Охотится на птиц, мелких грызунов, ящериц. Добычу бьёт на лету, но может хватать и с земли. Зимует в южных частях ареала, а также в Индии и Африке. Балобан – один из наиболее популярных ловчих соколов, особенно в арабских странах. Его дрессируют для охоты за птицами, зайцами и даже за джейранами. Численность в России сократилась в 8-10 раз за последние 10 лет из-за отлова и контрабандного вывоза. Занесен в Красную книгу МСОП, России и Казахстана.